Món Cá trích loa kèm thoạt nhìn có vẻ cầu kỳ nhưng cách làm lại khá giản đơn mà lạ miệng sẽ khiến mọi người thích thú với bữa điểm tâm.

Nguyên liệu cần có:

• 600 gram cá trích tươi
• 10 miếng bánh mì sand-wich
• 1 gói bột chiên giòn
• Tương ớt, hạt nêm, tiêu, dầu chiên, muối
• Rau xà-lách xoong

Hướng dẫn cách làm:

Cá trích loa kèn

• Cá trích tươi đánh vẩy sạch, lọc bỏ xường, xay nhuyến. Ướp thịt cá với 2 muỗng cà-phê hạt nêm, ít muối, tiêu khoảng 10 phút.
• Cắt đôi bánh mỳ sand-wich theo đường chéo thành tam giác.
• Cho bột chiên giòn vào tô, pha nước hòa cho sền sệt, nêm một ít muối.
• Nhúng sơ miếng bánh san-wich qua bột chiên giòn, cho từng muỗng cá vào giữa bánh, quấn xoáy theo hình phễu.
• Bắc chảo dầu lên bếp, nhúng từng miếng bánh đã quấn cá vào bột chiên giòn lần nữa, thả nhanh vào chảo chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.
• Dùng kèm với tương ớt.

Mong bạn ngon miệng!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)